evde iskender ne demek?

İskender, Türk mutfağının en sevilen ve bilinen yemeklerinden biridir. Genellikle döner etinin pide üzerine yerleştirilmesiyle hazırlanan, üzerine domates sosu ve eritilmiş tereyağı gezdirilen, yanında yoğurtla servis edilen bir kebap türüdür.

İçindekiler ve Hazırlanışı:

• Döner: İskender'in temelini oluşturan döner, genellikle kuzu veya dana etinden yapılır.
• Pide: İskender için özel olarak hazırlanan pide, küp küp doğranarak tabağın altına serilir.
• Domates Sosu: İskender'e özgü lezzetini veren domates sosu, genellikle salça, domates püresi ve baharatlarla hazırlanır.
• Tereyağı: Eritilmiş tereyağı, yemeğe zengin bir lezzet ve parlaklık katar.
• Yoğurt: İskender'in olmazsa olmazlarından olan yoğurt, yemeğin yanında servis edilir ve lezzetini tamamlar.
• Baharatlar: İsteğe bağlı olarak pul biber, karabiber gibi baharatlar kullanılabilir.

Servis:

İskender, genellikle sıcak olarak servis edilir. Pide üzerine döner eti yerleştirilir, üzerine domates sosu ve tereyağı gezdirilir. Yanında yoğurt ve isteğe bağlı olarak közlenmiş biber ve domates ile servis edilir.

İskender ile ilgili bazı önemli konular:

• Döner: Döner Nedir?
• Pide: Pide Nedir?
• Tereyağı: Tereyağı Nedir?
• Yoğurt: Yoğurt Nedir?
• Domates Sosu: Domates%20Sosu%20Nedir?